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 馬刺しのたたき定食 |
お昼は銀座だいしんの定食で。バランスの取れた食事で、お客様のお腹を満たしてくれます。 |
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信州サーモンのカルパッチョ、安曇野の香り |
淡いサーモンピンクのその身はキメが細やか。脂肪分も適度でまろやかな味わいです。山葵の香り。 |
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馬刺しの盛り合わせ |
自慢の赤身から霜降り、ヒレ、タンなど馬肉のおいしいところを余すことなくお楽しみ下さい。 |
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銀座だいしんの宴会メニュー |
8000円コース |
8400円 |
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5000円コース |
5250円 |
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3500円コース |
3675円 |
飲み放題（2時間） |
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ビール、焼酎（芋、麦）、日本酒（冷、燗）、サワー、梅酒、ワイン、カクテルソフトドリンク
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アサヒプレミアム熟選、焼酎（芋、麦、米、黒糖、そば）、日本酒（冷、燗）、サワー、梅酒、信州ワイン、カクテル、ソフトドリンク
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お昼の定食 |
大判山賊焼定食 |
1,350円 |
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山賊焼定食 |
980円 |
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鮭定食 |
980円 |
馬刺しのたたき定食 |
1,150円 |
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毒素排出最強法菜カリー |
980円 |
本日の焼き魚定食 |
980円 |
笠島丼 |
800円 |
| 信州山人滋養酒肴＆前菜＆珍味 （一部紹介） |
日本一の野沢菜漬け |
570円 |
信州滋養珍味三種盛り |
1350円 |
野沢温泉風豆冨の揚げ出し |
690円 |
信州サーモンのお刺身 |
830円 |
| 馬モツの炒めもの ブラックペッパー風味 |
890円 |
| 信州山人味噌酵素料理 （一部紹介） |
嘗め味噌３種盛り合わせ
・滋養薬膳辛味噌
・蕎麦味噌
・青唐辛子味噌 蕎麦米入り
・あんずときざみ葱の蕎麦味噌
・五穀味噌
・本日の嘗め味噌 |
720円 |
信州黄金シャモの朴葉焼 |
2470円 |
信州サーモンのちゃんちゃん陶板焼 |
1740円 |
| 信州より生直送滋養馬刺し （一部紹介） |
馬刺し五種盛り合わせ（2人前）
ロース（上霜）・モモ（赤身）・コウネ・フタエゴ・タン その部位ごとの味と食感のちがいをお楽しみ頂けます |
2720円 |
盛り合わせハーフサイズ |
1580円 |
馬刺しロース（霜） |
1980円 |
馬刺しモモ（赤身） |
1450円 |
| 馬刺しのたたき |
1450円 |
| 究極の自然地鶏 信州黄金シャモ （一部紹介） |
黄金軍鶏と旬野菜の岩塩焼 |
1900円 |
黄金軍鶏善光寺門前七味焼 |
1850円 |
黄金軍鶏手羽の黄金揚げ |
1780円 |
| 名物山賊焼 （一部紹介） |
山賊焼 大判（4〜5人前） |
1450円 |
山賊焼（3〜4人前） |
980円 |
| 百菜 （一部紹介） |
信州美人の毒素排出サラダ 味噌ドレッシング |
940円 |
旬の味濃いお野菜の『農村バーニャカウダ』 |
1390円 |
| 信州地粉料理＆お食事 （一部紹介） |
手づくりもっちりおやき |
340円 |
かけ蕎麦 |
820円 |
おしぼり蕎麦 |
1210円 |
五穀の恵み むぎとろめし |
910円 |
| 山人の滋養鍋 （一部紹介） |
馬肉のしゃぶすき（2人前より） |
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黄金軍鶏鍋（2人前より） |
2950円 |
桜肉 |
1470円 |
黄金軍鶏 |
1900円 |
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